O preço do boi gordo abre esta quarta-feira (15) em alta de 0,23%. A arroba é negociada a R$ 367,05, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
14/04/2026	367,05	0,23%	3,10%	73,56
13/04/2026	366,20	0,16%	2,87%	73,28
10/04/2026	365,60	0,04%	2,70%	72,99
09/04/2026	365,45	0,12%	2,65%	72,15
08/04/2026	365,00	0,21%	2,53%	71,41

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,34, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,36.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
14/04/2026	7,34	0,00%	1,38%
13/04/2026	7,34	0,96%	1,38%
10/04/2026	7,27	-0,68%	0,41%
09/04/2026	7,32	0,41%	1,10%
08/04/2026	7,29	0,28%	0,69%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
14/04/2026	7,36	0,00%	1,24%
13/04/2026	7,36	0,96%	1,24%
10/04/2026	7,29	-0,55%	0,28%
09/04/2026	7,33	0,41%	0,83%
08/04/2026	7,30	0,00%	0,41%

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar desvalorização de 2,73% no preço, sendo negociada a R$ 8,90 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
14/04/2026	8,90	-2,73%	-7,68%
13/04/2026	9,15	-4,29%	-5,08%
10/04/2026	9,56	0,74%	-0,83%
09/04/2026	9,49	0,32%	-1,56%
08/04/2026	9,46	0,00%	-1,87%

 

O preço do suíno vivo registra desvalorização de 3,09% em Minas Gerais, de 2,32% no Paraná, de 0,88% no Rio Grande do Sul, de 3,01% em Santa Catarina e de 0,34% em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 5,47 e R$ 5,81.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
14/04/2026	MG - posto	5,65	-3,09%	-14,00%
14/04/2026	PR - a retirar	5,47	-2,32%	-11,06%
14/04/2026	RS - a retirar	5,66	-0,88%	-10,02%
14/04/2026	SC - a retirar	5,48	-3,01%	-11,04%
14/04/2026	SP - posto	5,81	-0,34%	-12,10%

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo abre esta terça-feira (14) em alta de 0,16%. A arroba é negociada a R$ 366,20, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
13/04/2026	366,20	0,16%	2,87%	73,28
10/04/2026	365,60	0,04%	2,70%	72,99
09/04/2026	365,45	0,12%	2,65%	72,15
08/04/2026	365,00	0,21%	2,53%	71,41
07/04/2026	364,25	0,89%	2,32%	70,58

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram valorização de 0,96%, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,34, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,36.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
13/04/2026	7,34	0,96%	1,38%
10/04/2026	7,27	-0,68%	0,41%
09/04/2026	7,32	0,41%	1,10%
08/04/2026	7,29	0,28%	0,69%
07/04/2026	7,27	0,00%	0,41%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
13/04/2026	7,36	0,96%	1,24%
10/04/2026	7,29	-0,55%	0,28%
09/04/2026	7,33	0,41%	0,83%
08/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
07/04/2026	7,30	0,00%	0,41%

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar desvalorização de 4,29% no preço, sendo negociada a R$ 9,15 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
13/04/2026	9,15	-4,29%	-5,08%
10/04/2026	9,56	0,74%	-0,83%
09/04/2026	9,49	0,32%	-1,56%
08/04/2026	9,46	0,00%	-1,87%
07/04/2026	9,46	-1,15%	-1,87%

 

O preço do suíno vivo registra desvalorização de 3,64% em Minas Gerais, de 1,23% no Paraná, de 2,23% no Rio Grande do Sul, de 2,08% em Santa Catarina e de 5,51% em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 5,60 e R$ 5,83.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
13/04/2026	MG - posto	5,83	-3,64%	-11,26%
13/04/2026	PR - a retirar	5,60	-1,23%	-8,94%
13/04/2026	RS - a retirar	5,71	-2,23%	-9,22%
13/04/2026	SC - a retirar	5,65	-2,08%	-8,28%
13/04/2026	SP - posto	5,83	-5,51%	-11,80%

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo abre esta segunda-feira (13) em alta de 0,04%. A arroba é negociada a R$ 365,60, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
10/04/2026	365,60	0,04%	2,70%	72,99
09/04/2026	365,45	0,12%	2,65%	72,15
08/04/2026	365,00	0,21%	2,53%	71,41
07/04/2026	364,25	0,89%	2,32%	70,58
06/04/2026	361,05	0,04%	1,42%	70,13

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram desvalorização de 0,68%, enquanto os do frango resfriado apresentaram desvalorização de 0,55%. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,27, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,29.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/04/2026	7,27	-0,68%	0,41%
09/04/2026	7,32	0,41%	1,10%
08/04/2026	7,29	0,28%	0,69%
07/04/2026	7,27	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,27	0,41%	0,41%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/04/2026	7,29	-0,55%	0,28%
09/04/2026	7,33	0,41%	0,83%
08/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
07/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,30	0,41%	0,41%

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar valorização de 0,74% no preço, sendo negociada a R$ 9,56 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/04/2026	9,56	0,74%	-0,83%
09/04/2026	9,49	0,32%	-1,56%
08/04/2026	9,46	0,00%	-1,87%
07/04/2026	9,46	-1,15%	-1,87%
06/04/2026	9,57	-0,73%	-0,73%

 

O preço do suíno vivo registra estabilidade em Santa Catarina e desvalorização de 4,27% em Minas Gerais, de 0,35% no Paraná, de 0,51% no Rio Grande do Sul e de 2,37% em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 5,67 e R$ 6,17.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/04/2026	MG - posto	6,05	-4,27%	-7,91%
10/04/2026	PR - a retirar	5,67	-0,35%	-7,80%
10/04/2026	RS - a retirar	5,84	-0,51%	-7,15%
10/04/2026	SC - a retirar	5,77	0,00%	-6,33%
10/04/2026	SP - posto	6,17	-2,37%	-6,66%

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo abre esta sexta-feira (10) em alta de 0,12%. A arroba é negociada a R$ 365,45, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
09/04/2026	365,45	0,12%	2,65%	72,15
08/04/2026	365,00	0,21%	2,53%	71,41
07/04/2026	364,25	0,89%	2,32%	70,58
06/04/2026	361,05	0,04%	1,42%	70,13
02/04/2026	360,90	0,56%	1,38%	69,91

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram valorização de 0,41%, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,32, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,33.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
09/04/2026	7,32	0,41%	1,10%
08/04/2026	7,29	0,28%	0,69%
07/04/2026	7,27	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,27	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,24	0,00%	0,00%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
09/04/2026	7,33	0,41%	0,83%
08/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
07/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,30	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,27	0,00%	0,00%

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar valorização de 0,32% no preço, sendo negociada a R$ 9,49 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
09/04/2026	9,49	0,32%	-1,56%
08/04/2026	9,46	0,00%	-1,87%
07/04/2026	9,46	-1,15%	-1,87%
06/04/2026	9,57	-0,73%	-0,73%
02/04/2026	9,64	0,00%	0,00%

 

O preço do suíno vivo registra desvalorização de 3,51% em Minas Gerais, de 2,40% no Paraná, de 1,68% no Rio Grande do Sul, de 0,35% em Santa Catarina e de 1,56% em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 5,69 e R$ 6,32.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
09/04/2026	MG - posto	6,32	-3,51%	-3,81%
09/04/2026	PR - a retirar	5,69	-2,40%	-7,48%
09/04/2026	RS - a retirar	5,87	-1,68%	-6,68%
09/04/2026	SC - a retirar	5,77	-0,35%	-6,33%
09/04/2026	SP - posto	6,32	-1,56%	-4,39%

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo nesta quinta-feira (9) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$ 365,00, no estado de São Paulo. 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
08/04/2026	365,00	0,21%	2,53%	71,41
07/04/2026	364,25	0,89%	2,32%	70,58
06/04/2026	361,05	0,04%	1,42%	70,13
02/04/2026	360,90	0,56%	1,38%	69,91
01/04/2026	358,90	0,81%	0,81%	69,58

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam variação. O frango congelado passou a ser negociado a R$ 7,29 com alta de 0,28%, enquanto o frango resfriado fechou a R$ 7,30 com estabilidade.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
08/04/2026	7,29	0,28%	0,69%
07/04/2026	7,27	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,27	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,24	0,00%	0,00%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

 

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
08/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
07/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,30	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,27	0,00%	0,00%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta estabilidade sendo negociada a R$ 9,46, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo registra queda na maior parte dos estados, com destaque para São Paulo onde o animal é comercializado a R$ 6,42.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
08/04/2026	9,46	0,00%	-1,87%
07/04/2026	9,46	-1,15%	-1,87%
06/04/2026	9,57	-0,73%	-0,73%
02/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
01/04/2026	9,64	0,00%	0,00%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
08/04/2026	MG - posto	6,55	0,31%	-0,30%
08/04/2026	PR - a retirar	5,83	-0,51%	-5,20%
08/04/2026	RS - a retirar	5,97	-0,67%	-5,09%
08/04/2026	SC - a retirar	5,79	-0,52%	-6,01%
08/04/2026	SP - posto	6,42	-0,16%	-2,87%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo abre esta quarta-feira (8) em alta de 0,89%. A arroba é negociada a R$ 364,25, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
07/04/2026	364,25	0,89%	2,32%	70,58
06/04/2026	361,05	0,04%	1,42%	70,13
02/04/2026	360,90	0,56%	1,38%	69,91
01/04/2026	358,90	0,81%	0,81%	69,58
31/03/2026	356,00	0,07%	0,81%	68,58

 

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,27, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,30.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
07/04/2026	7,27	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,27	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,24	2,12%	-0,28%

 

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
07/04/2026	7,30	0,00%	0,41%
06/04/2026	7,30	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,27	2,11%	-0,55%

 

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar desvalorização de 1,15% no preço, sendo negociada a R$ 9,46 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
07/04/2026	9,46	-1,15%	-1,87%
06/04/2026	9,57	-0,73%	-0,73%
02/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
01/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
31/03/2026	9,64	-2,53%	-4,55%

 

 

O preço do suíno vivo registra desvalorização de 0,31% em Minas Gerais, de 2,17% no Paraná, de 0,83% no Rio Grande do Sul, de 2,35% em Santa Catarina e de 0,77% em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 5,82 e R$ 6,53.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
07/04/2026	MG - posto	6,53	-0,31%	-0,61%
07/04/2026	PR - a retirar	5,86	-2,17%	-4,72%
07/04/2026	RS - a retirar	6,01	-0,83%	-4,45%
07/04/2026	SC - a retirar	5,82	-2,35%	-5,52%
07/04/2026	SP - posto	6,43	-0,77%	-2,72%

 

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo nesta terça-feira (7) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$ 361,05, no estado de São Paulo. 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
06/04/2026	361,05	0,04%	1,42%	70,13
02/04/2026	360,90	0,56%	1,38%	69,91
01/04/2026	358,90	0,81%	0,81%	69,58
31/03/2026	356,00	0,07%	0,81%	68,58
30/03/2026	355,75	0,08%	0,74%	67,63

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam alta. O frango congelado passou a ser negociado a R$ 7,27 com alta de 0,41%, enquanto o frango resfriado fechou a R$ 7,30 também com elevação de 0,41%.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
06/04/2026	7,27	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,24	2,12%	-0,28%
30/03/2026	7,09	2,01%	-2,34%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

 

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
06/04/2026	7,30	0,41%	0,41%
02/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,27	2,11%	-0,55%
30/03/2026	7,12	2,45%	-2,60%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta baixa de 0,73% sendo negociada a R$ 9,57, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo registra queda em todos os estados, com destaque para São Paulo, onde o animal é comercializado a R$ 6,48.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
06/04/2026	9,57	-0,73%	-0,73%
02/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
01/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
31/03/2026	9,64	-2,53%	-4,55%
30/03/2026	9,89	-0,60%	-2,08%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
06/04/2026	MG - posto	6,55	-0,15%	-0,30%
06/04/2026	PR - a retirar	5,99	-0,50%	-2,60%
06/04/2026	RS - a retirar	6,06	-0,16%	-3,66%
06/04/2026	SC - a retirar	5,96	-1,49%	-3,25%
06/04/2026	SP - posto	6,48	-0,61%	-1,97%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo nesta sexta-feira (3) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$ 360,90, no estado de São Paulo. 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
02/04/2026	360,90	0,56%	1,38%	69,91
01/04/2026	358,90	0,81%	0,81%	69,58
31/03/2026	356,00	0,07%	0,81%	68,58
30/03/2026	355,75	0,08%	0,74%	67,63
27/03/2026	355,45	-0,03%	0,65%	67,80

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam estabilidade. O frango congelado passou a ser negociado a R$ 7,24, enquanto o frango resfriado fechou a R$ 7,27.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
02/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,24	2,12%	-0,28%
30/03/2026	7,09	2,01%	-2,34%
27/03/2026	6,95	0,72%	-4,27%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
02/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
01/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,27	2,11%	-0,55%
30/03/2026	7,12	2,45%	-2,60%
27/03/2026	6,95	0,72%	-4,92%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta estabilidade sendo negociada a R$ 9,64, por quilo,  nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo registra queda em alguns estados, com destaque para São Paulo onde o animal é comercializado a R$ 6,52.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
02/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
01/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
31/03/2026	9,64	-2,53%	-4,55%
30/03/2026	9,89	-0,60%	-2,08%
27/03/2026	9,95	0,00%	-1,49%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
02/04/2026	MG - posto	6,56	0,31%	-0,15%
02/04/2026	PR - a retirar	6,02	-1,31%	-2,11%
02/04/2026	RS - a retirar	6,07	0,00%	-3,50%
02/04/2026	SC - a retirar	6,05	0,17%	-1,79%
02/04/2026	SP - posto	6,52	-1,36%	-1,36%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

 

O preço do boi gordo abre esta quinta-feira (2) em alta de 0,81%. A arroba é negociada a R$ 358,90, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
01/04/2026	358,90	0,81%	0,81%	69,58
31/03/2026	356,00	0,07%	0,81%	68,58
30/03/2026	355,75	0,08%	0,74%	67,63
27/03/2026	355,45	-0,03%	0,65%	67,80
26/03/2026	355,55	0,25%	0,68%	67,78

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,24, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,27.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
01/04/2026	7,24	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,24	2,12%	-0,28%
30/03/2026	7,09	2,01%	-2,34%
27/03/2026	6,95	0,72%	-4,27%
26/03/2026	6,90	0,00%	-4,96%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
01/04/2026	7,27	0,00%	0,00%
31/03/2026	7,27	2,11%	-0,55%
30/03/2026	7,12	2,45%	-2,60%
27/03/2026	6,95	0,72%	-4,92%
26/03/2026	6,90	-0,29%	-5,61%

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 9,64 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
01/04/2026	9,64	0,00%	0,00%
31/03/2026	9,64	-2,53%	-4,55%
30/03/2026	9,89	-0,60%	-2,08%
27/03/2026	9,95	0,00%	-1,49%
26/03/2026	9,95	0,00%	-1,49%

 

O preço do suíno vivo registra estabilidade em São Paulo e desvalorização de 0,46% em Minas Gerais, de 0,81% no Paraná, de 3,50% no Rio Grande do Sul e de 1,95% em Santa Catarina. As mercadorias variam entre R$ 6,04 e R$ 6,61.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
01/04/2026	MG - posto	6,54	-0,46%	-0,46%
01/04/2026	PR - a retirar	6,10	-0,81%	-0,81%
01/04/2026	RS - a retirar	6,07	-3,50%	-3,50%
01/04/2026	SC - a retirar	6,04	-1,95%	-1,95%
01/04/2026	SP - posto	6,61	0,00%	0,00%

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do boi gordo nesta quarta-feira (1º) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$ 356,00, no estado de São Paulo. 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
31/03/2026	356,00	0,07%	0,81%	68,58
30/03/2026	355,75	0,08%	0,74%	67,63
27/03/2026	355,45	-0,03%	0,65%	67,80
26/03/2026	355,55	0,25%	0,68%	67,78
25/03/2026	354,65	0,92%	0,42%	67,93

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam aumento. O frango congelado passou a ser negociado a R$ 7,24 com alta de 2,12%, enquanto o frango resfriado fechou a R$ 7,27 com alta de 2,11%.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
31/03/2026	7,24	2,12%	-0,28%
30/03/2026	7,09	2,01%	-2,34%
27/03/2026	6,95	0,72%	-4,27%
26/03/2026	6,90	0,00%	-4,96%
25/03/2026	6,90	0,29%	-4,96%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
31/03/2026	7,27	2,11%	-0,55%
30/03/2026	7,12	2,45%	-2,60%
27/03/2026	6,95	0,72%	-4,92%
26/03/2026	6,90	-0,29%	-5,61%
25/03/2026	6,92	-0,14%	-5,34%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta baixa de 2,53% sendo negociada a R$ 9,64, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo registra queda na maior parte dos estados, com destaque para Minas Gerais onde o animal é comercializado a R$ 6,57.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
31/03/2026	9,64	-2,53%	-4,55%
30/03/2026	9,89	-0,60%	-2,08%
27/03/2026	9,95	0,00%	-1,49%
26/03/2026	9,95	0,00%	-1,49%
25/03/2026	9,95	0,00%	-1,49%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

 

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
31/03/2026	MG - posto	6,57	-0,76%	-2,81%
31/03/2026	PR - a retirar	6,15	-2,38%	-6,68%
31/03/2026	RS - a retirar	6,29	-2,63%	-6,54%
31/03/2026	SC - a retirar	6,16	-2,69%	-5,38%
31/03/2026	SP - posto	6,61	-3,78%	-4,20%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.